На вопросы Минобрнауки РФ ответы дали профессор кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции НовГУ Ярослава Абдушаева и кандидат биологических наук, доцент кафедры «Технология пищевых производств» ВолгГТУ Дмитрий Скачков рассказали. Эксперты подтвердили, что в плодах ряда растений содержатся природные токсины, концентрация которых может зависеть от степени зрелости, способа кулинарной обработки....
Подробнее в источнике