Если не есть 12 часов, организм начнёт брать энергию из жировых запасов и может запуститься процесс клеточного обновления, рассказала доцент департамента клинической медицины Школы медицины и наук о жизни Дальневосточного федерального университета, кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Наталья Боровская. По её словам, через 12 часов переварённая пища покидает желудочно‑кишечный тракт, и при отсутствии поступления энергии организм переключается с углеводов на жиры....
Подробнее в источнике