Разработки в сфере пищевой биотехнологии и биоинженерии представили участники III Международного форума «БИОПРОМ-2026» в Геленджике. В числе делегатов — учёные Северо-Кавказского федерального университета, сообщает пресс-служба вуза.На стенде ставропольского университета показали технологии производства лактозы и лактулозы для фармацевтической отрасли и детского питания, концентраты сывороточного белка с содержанием протеина до 80%, а также молочно-белковый концентрат для спортивного и функционального питания....
Подробнее в источнике