Посещаемость в заведениях общественного питания Ставрополья упала от 8 до 13%. Общепит входит в фазу структурной перестройки, чтобы адаптироваться к нынешним условиям рынка, рассказала доктор экономических наук, профессор, завкафедрой финансов и бухучёта пятигорского института СКФУ Наталья Новосёлова.Посещаемость фастфудов снизилась на 13%, кофеен — на 11%, а пекарен — на 8%....
Подробнее в источнике