Во вторник, 14 апреля, православная церковь чтит память преподобной Марии Египетской — великой святой, которая своим покаянием явила образец непостижимого духовного преображения. В народном календаре этот день называется «Марья — пустые щи» или «Марья — зажги снега», поскольку к этому времени крестьянские запасы капусты для щей обычно заканчивались, а весеннее солнце активно топило последние снега....
Подробнее в источнике