Как быстро снять кожуру с помидоров для соуса или салата

Способов очистки много, но самый быстрый — это все-таки классический температурный шок (бланширование)....

Инструкция для очистки томатов от кожуры за 2 минуты: Надрез. Возьмите острый нож и просто проведите неглубокую круговую линию по «экватору» помидора (там, где он шире всего)....

Подробнее в источнике