Россиянам назвали суточную норму потребления шашлыка из красного мяса

Рекомендуемая норма потребления шашлыка из красного мяса (свинина, говядина, баранина) составляет 70 граммов в день, сообщила ТАСС врач-эндокринолог и диетолог, заместитель директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ Дарья Подчиненова. «Красное мясо (свинина, говядина, баранина) характеризуется высоким содержанием белка миоглобина – чем его больше, тем насыщеннее цвет мяса, особенно много миоглобина в мясе крупных животных....