Россиянам рассказали, как выбрать хороший сыр

Полутвёрдые сыры – самая популярная категория сыроделия, но не все продукты, похожие на сыр, являются натуральными, сказали RT в пресс-службе Роскачества. По словам экспертов, настоящий сыр должен содержать пастеризованное коровье молоко, пищевую соль, мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы и молокосвёртывающий ферментный препарат с указанием природы происхождения (животной, растительной или микробиальной)....