Рецепты приготовления корюшки

В Петербурге начался сезон корюшки. Су-шеф ресторана Harvest в Санкт-Петербурге и полуфиналист Национального гастрономического конкурса "Лавры" Владислав Мишуков рассказал Metro, как выбрать эту рыбку и правильно ее приготовить....

Массовый вылов корюшки происходит весной. Именно сейчас она считается самой свежей и нежной....

Подробнее в источнике