В традиционной кухне таких стран, как Южная Корея, Япония и Китай используется много соли, различных маринадов, морепродуктов и кимчи, чрезмерное употребление которых ведут к раздражению пищеварительной системы, рассказал профессор Пак Сон Су. Он отметил, что такая еда при регулярном приеме повреждает слизистую оболочку желудка, вызывает воспаление и повышает восприимчивость к инфекции Helicobacter pylori (бактерия хеликобактер пилори), которая, в свою очередь, увеличивает риск развития рака желудка примерно в два раза....
Подробнее в источнике