Чтобы смородиновый джем получился густым без лишних загустителей и сохранил насыщенный аромат ягод, использую простой прием с несколькими короткими варками. The post Варим идеальный смородиновый джем: густой, как мед, душистый как свежая смородина – маленькая зимняя радость в банке first appeared on Новости города Шахты - Шахтинские известия....
Черная смородина богата природным пектином, поэтому при правильном приготовлении джем отлично желируется сам. Главное — не торопиться и дать ему время набрать густоту....