Любые грибы замораживаю на зиму так: после разморозки не превращаются в кашу — остаются плотными и вкусными

Заморозить грибы на зиму несложно, но именно на этапе подготовки чаще всего и появляются ошибки. Если убрать в морозилку слишком влажные грибы или сложить всё одним большим комком, зимой вместо аккуратных кусочков легко получить водянистую массу....

Чтобы грибы лучше сохранили форму и вкус, важно правильно подготовить их ещё до заморозки. Не убирайте в морозилку мокрые грибы После мытья на грибах остаётся много влаги....

Подробнее в источнике