Не молоко и не кефир: две ложки в омлет — и он поднимается выше небес, а вкус как в ресторане

Омлет часто подводит в самом конце. На сковороде выглядит пышным, а через минуту на тарелке оседает и становится плотным по краям....

Вместо большого количества молока я добавляю всего 2 столовые ложки сливок или густой сметаны. Они делают яичную массу мягче, а вкус получается более насыщенным....

Подробнее в источнике