27 июля, 06:38
Сетевое издание «Информационный портал города Шахты»
shakhty-media.ru
Ростовская область
Шашлык часто чернеет не из-за плохого маринада, а из-за неправильно подготовленных углей. The post Высыпаете угли в мангал одним слоем?...

Мясо кладут над открытым пламенем, жир начинает гореть, а корочка обугливается раньше, чем середина успевает приготовиться. Хороший жар должен быть ровным, без языков огня и густого дыма....

Подробнее в источнике