На Украину или в Украину, Беларусь или Белоруссия – как правильно?

Русский язык, как и всякий другой, обладает своими традициями, сложившимися на протяжении столетий. Почему мы говорим в школе, в институте, в аптеке, в отделе, но: на заводе, на почте, на курорте, на складе и т....