Готовим яйцо-пашот на спарже: Как не разбить желток и не переварить белок

Этим рецептом жареной спаржи с яйцами-пашот со мной поделилась подруга, которая долго работала в кафе. Она призналась: главный страх новичков — разбить желток при варке....