11 августа, 00:10
Сетевое издание «Новости Зеленодольска»
zpravda.ru
Республика Татарстан
Запекание майонеза выше 180 градусов ведёт к проблемам...

Биолог Ирина Лялина предупредила в разговоре с NEWS.ru, что при нагревании майонеза свыше 180 градусов растительные масла в его составе выделяют вредные соединения — акролеин и трансжиры. Эти вещества обладают канцерогенными свойствами и при регулярном употреблении негативно влияют на организм....

Подробнее в источнике