Куда деть баклажаны: аппетитный салат с мясом

Этот баклажановый салат не похож на привычную горячую икру или рагу...

Мясо и овощи тушат в собственном соку, а затем охлаждают и дают настояться в холодильнике. За ночь баклажаны пропитываются мясными соками и пряностями, становятся упругими и очень ароматными....

Подробнее в источнике