«Дайте ответственность, а не инструкции»

Эксперт ресторанной индустрии Римма Гарипова — о принципах создания эффективной команды в новых реалиях...

— В чем чаще всего кроется проблема, когда рестораторы жалуются на работу команды? — Проблема почти никогда не в людях....