Мороженое из-за высокого уровня сахара и калорий рекомендуется есть не более двух-трех раз в неделю, рассказала доцент кафедры технологии и организации пищевых производств Новосибирского государственного технического университета Светлана Корпачева. По ее словам, энергетическая ценность продукта в среднем составляет от 110 до 270 килокалорий на сто граммов в зависимости от рецептуры, а точная калорийность определяется массовой долей жира и количеством сахара, передает информационный портал «Якутия 24» со ссылкой на ТАСС....
Подробнее в источнике