Шеф-повар Антон Евграфов, знаток якутской кухни, поделился правилами сбора грибов: не брать незнакомые экземпляры, не собирать у дорог, срезать ножом, не выдергивая с корнем. Он также рассказал о старинном якутском способе консервации варенья с топленым маслом и рецепте быстрого блюда из подберезовиков, сообщает информационный портал «Якутия 24»....
Подробнее в источнике