Эксперт Митрофанов: домашнее молоко сворачивается в кофе из-за кислой среды

Домашнее растительное молоко в кофе часто расслаивается и сворачивается, рассказал «Газете.ру» эксперт Сергей Митрофанов. Кофе — кислая среда, и белки с жирами коагулируют, образуя хлопья....