Миколог Дьяков: срезать грибы ножом нельзя — это оставляет «ворота для инфекции»

Споры о том, как правильно собирать грибы — срезать ножом или выкручивать, не утихают годами. Ведущий инженер кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков в беседе с REGIONS дал однозначный ответ....