Шеф-повар Ушаков: лучше всего сохранят белые грибы сушка и заморозка

Шеф‑повар подмосковного ресторана Альберт Ушаков в беседе с REGIONS поделился рекомендациями по заготовке белых грибов на зиму — чтобы сохранить их аромат и вкус на долгие месяцы. Сначала грибы необходимо перебрать: убрать мусор и землю, отбраковать червивые и поврежденные экземпляры....