Польза муки напрямую зависит от технологии ее производства и степени переработки зерна, при этом чем больше сохраняются оболочка и зародыш, тем выше пищевая ценность продукта. Об этом «Газете.ру» рассказала врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, пояснив, что рафинированные виды муки теряют значительную часть витаминов и клетчатки....
Польза муки напрямую зависит от технологии ее производства и степени переработки зерна, при этом чем больше сохраняются оболочка и зародыш, тем выше пищевая ценность продукта. Об этом «Газете.ру» рассказала врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, пояснив, что рафинированные виды муки теряют значительную часть витаминов и клетчатки....
:format(jpg)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi82L211a2FfQU1rRVpMTC5qcGc.jpg)