Агроном Мясищева: цвет и запах мякоти арбуза могут указывать на избыток нитратов

Кисловатый запах и неестественно яркий алый цвет мякоти с фиолетовым оттенком могут сигнализировать о высоком содержании нитратов в арбузе. Об этом рассказала «Газете.ру» доктор сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий кафедрой ХимБиотех Московского Политеха Нина Мясищева....