AJCN: цельное молоко в детстве снижает риск ожирения к 8 годам на 69%

Употребление цельного молока в детском возрасте может быть связано со снижением риска ожирения, несмотря на более высокое содержание жира, следует из исследования ученых Университета Торонто, опубликованного в журнале American Journal of Clinical Nutrition, пишет «Газета.ру». В работе использовались данные длительного наблюдения за здоровьем детей, в рамках которого специалисты анализировали, какое молоко употребляли участники в раннем возрасте, и сопоставляли эту информацию с показателями массы тела и жировой ткани в возрасте пяти и восьми лет....