Эксперт Крупская: срок годности готовых блюд может достигать двух недель

Длительный срок годности готовых блюд связан с особенностями упаковки, которая снижает контакт с кислородом и замедляет рост бактерий, рассказала «Газете.ру» директор по пищевой безопасности Елена Крупская. Она пояснила, что кулинария из магазинов чаще всего готовится в день продажи и хранится в обычных холодильных камерах....