Доцент Быстров: круп в порционных пакетиках имеют свои нюансы

Кандидат технических наук, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с «Газетой.ru» рассказал о преимуществах и недостатках круп в порционных пакетиках. Такой формат — по сути, обычные крупы, но предварительно очищенные и подготовленные к приготовлению: достаточно опустить пакетик в кипящую воду....