ТАСС: термическая обработка не разрушает токсины в просроченных продуктах

Термическая обработка продуктов с истекшим сроком годности не делает их безопасными для употребления, сообщил ТАСС старший преподаватель кафедры гигиены ИПМ Пироговского университета Андрей Татаринчик. По словам специалиста, многие бактериальные токсины, включая стафилококковый, являются термостабильными и не разрушаются под воздействием высоких температур....