Medical Insider: кишечные бактерии перерабатывают полифенолы и углеводы кофе

Компоненты кофе могут взаимодействовать с кишечной микробиотой и превращаться под действием бактерий в другие вещества. К такому выводу пришли исследователи Сианьского университета Цзяотун и их коллеги, проанализировав накопленные научные данные....