Диетолог Мухина: гигантские овощи могут накапливать нитраты

Гигантские овощи и фрукты содержат те же полезные вещества, что и обычные, но их вкус может отличаться, а в мякоти способны накапливаться вредные соединения, рассказала НСН врач-диетолог Марият Мухина. По ее словам, для рекордных размеров садоводы иногда используют подкормку, инсектициды, фунгициды и нитраты....