Сыр «Российский» впервые начали производить с использованием заквасок, разработанных Угличской биофабрикой. Процесс созревания займет два месяца.Об этом в мессенджере «Макс» рассказал губернатор Ярославской области Михаил Евраев.Он отметил, что на сегодняшний день около 90% российских производителей полагаются на импортные заквасочные компоненты....
Подробнее в источнике