В Угличе запускают биофабрику для замены импортных заквасок.Новое предприятие сможет производить до 35 тонн бактериальных концентратов ежегодно, что позволит отказаться от зарубежных поставок. Сейчас идет настройка оборудования, завершить все работы планируется к концу года.Решение о строительстве современной фабрики было принято в 2022 году во время визита губернатора Михаила Евраева на Петербургский международный экономический форум....
Подробнее в источнике