Пальмовое масло при умеренном потреблении не только безопасно, но и может стать важной частью здорового рациона. По своим метаболическим свойствам этот продукт близок к оливковому маслу и служит мощным источником антиоксидантов, рассказал профессор МГУ Олег Медведев «Особенность триацилглицеридов пальмового масла в том, что ненасыщенные жирные кислоты находятся преимущественно в определенной позиции....
Подробнее в источнике