В ходе конференции участники обсудили современные тенденции развития пищевой индустрии, включая разработку продуктов на основе нетрадиционного сырья, применение биотехнологий в создании функционального питания, инновационные методы контроля качества агропродовольственной продукции и ресурсосберегающие технологии.С приветственными словами к участникам обратились представители ГГНТУ, СКФУ, СПбГТИ(ТУ), а также представители профильных предприятий и научного сообщества. От ГГНТУ в мероприятии принял участие проректор по научной работе Магомед Сайдумов.К конференции в онлайн-формате присоединились студенты из Москвы, Санкт-Петербурга, Донецка, Кабардино-Балкарии и других регионов страны....
Подробнее в источнике